Jak się robi cukinię marynowaną?
Cukinia marynowana to pyszna i zdrowa przekąska, która doskonale sprawdza się na przyjęciach, grillach czy jako dodatek do dań głównych. Jej przygotowanie jest bardzo proste i można je wykonać w domu. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku zrobić pyszną cukinię marynowaną.
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań, warto zebrać wszystkie potrzebne składniki. Oto lista rzeczy, które będą Ci potrzebne:
- 2 średniej wielkości cukinie
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka ziaren kopru
Kroki do wykonania:
Krok 1: Przygotowanie cukinii
Pierwszym krokiem jest umycie cukinii i pokrojenie ich w plastry o grubości około 0,5 cm. Następnie posyp plastry cukinii solą i odstaw na około 30 minut. Dzięki temu cukinia puści wodę, co ułatwi proces marynowania.
Krok 2: Przygotowanie marynaty
W międzyczasie możemy przygotować marynatę. W rondelku zagotuj wodę, ocet, cukier, sól, gorczycę, ziarna pieprzu i kopru. Gotuj przez około 5 minut, aż cukier i sól się rozpuszczą, a przyprawy uwolnią swój aromat.
Krok 3: Przygotowanie warzyw
Podczas gdy marynata się gotuje, możemy przygotować pozostałe warzywa. Cebulę pokrój w piórka, a papryki w paski. Czosnek posiekaj na drobne kawałki.
Krok 4: Marynowanie cukinii
Po upływie 30 minut odcisnij plastry cukinii, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie włóż je do słoika, warstwami układając cukinię, cebulę, paprykę i czosnek. Powtarzaj ten proces, aż słoik będzie wypełniony.
Krok 5: Zalewanie marynatą
Gorącą marynatą zalej warzywa w słoiku, tak aby wszystkie składniki były pokryte. Zamknij słoik dokładnie i odstaw na około 24 godziny w chłodne miejsce.
Krok 6: Przechowywanie i podawanie
Po 24 godzinach cukinia marynowana jest gotowa do spożycia. Możesz przechowywać ją w lodówce przez kilka tygodni. Podawaj jako dodatek do kanapek, sałatek lub jako samodzielną przekąskę.
Podsumowanie
Przygotowanie cukinii marynowanej jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy kilka składników i kilka prostych kroków, aby cieszyć się pyszną przekąską. Pamiętaj, że cukinia marynowana świetnie komponuje się z różnymi potrawami i jest idealna na różnego rodzaju przyjęcia. Wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem domowej cukinii marynowanej!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną cukinię marynowaną, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 500 g cukinii
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 250 ml octu
– 250 ml wody
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka ziaren pieprzu
– 1 łyżeczka ziela angielskiego
– 1 łyżeczka kminku
Przygotowanie:
1. Cukinię umyj i pokrój w cienkie plastry.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. W rondlu wymieszaj ocet, wodę, cukier i sól. Podgrzewaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.
4. Dodaj do mieszanki octowej gorczycę, pieprz, ziele angielskie i kminek. Zagotuj.
5. Dodaj pokrojoną cukinię, cebulę i czosnek do rondla. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
6. Przełóż marynowaną cukinię do słoików, zalewając je gorącym płynem.
7. Zamknij słoiki i odstaw do ostygnięcia.
8. Po ostudzeniu przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed spożyciem.
Aby uzyskać więcej informacji na temat odkrywczych przepisów, odwiedź stronę: https://odkrywcy.pl/.
