Jak smażyć śliwki na dżem?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak przygotować pyszny dżem ze śliwek? Smażenie śliwek na dżem to prosty i smaczny sposób na wykorzystanie nadmiaru tych soczystych owoców. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować smaczny dżem ze śliwek, który zachwyci Twoje podniebienie.
1. Wybierz odpowiednie śliwki
Pierwszym krokiem do przygotowania smażonych śliwek na dżem jest wybór odpowiednich owoców. Najlepiej sprawdzą się dojrzałe, soczyste śliwki o intensywnym smaku. Możesz wybrać różne odmiany śliwek, takie jak węgierki, renklody czy czereśnie. Pamiętaj, aby wybrać śliwki bez uszkodzeń i o równomiernym dojrzałości.
2. Przygotuj składniki
Przed rozpoczęciem smażenia śliwek na dżem, przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebować:
- 1 kg śliwek
- 300 g cukru
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu
3. Obierz i pokrój śliwki
Po przygotowaniu składników, przystąp do obierania i krojenia śliwek. Zdejmij skórkę ze śliwek, a następnie przekrój je na pół i usuń pestki. Możesz również pokroić śliwki na mniejsze kawałki, jeśli wolisz mniejsze kawałki owoców w swoim dżemie.
4. Smaż śliwki
Teraz czas na smażenie śliwek. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pokrojone śliwki i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną i zaczną puścić sok. Pamiętaj, aby często mieszać, aby zapobiec przypaleniu się owoców.
4.1 Dodaj cukier i sok z cytryny
Po kilku minutach smażenia śliwek, dodaj cukier i sok z cytryny. Cukier nada dżemowi słodycz, a sok z cytryny wzmocni smak owoców. Mieszaj wszystkie składniki, aż cukier się rozpuści.
4.2 Dodaj cynamon
Aby dodać dżemowi wyjątkowego aromatu, możesz dodać łyżeczkę cynamonu. Cynamon nada dżemowi ciepły i przyjemny smak. Mieszaj wszystkie składniki, aż będą dobrze połączone.
5. Gotuj dżem
Po dodaniu wszystkich składników, zmniejsz ogień i gotuj dżem na wolnym ogniu przez około 30-40 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu się dżemu. Dżem będzie gotowy, gdy zgęstnieje i nabierze konsystencji dżemu.
6. Przygotuj słoiki
Podczas gotowania dżemu, przygotuj słoiki do przechowywania. Dokładnie umyj słoiki i pokrywki, a następnie zanurz je w wrzącej wodzie na kilka minut, aby je zdezynfekować. Wyjmij słoiki i pokrywki z wrzątku i odstaw do wyschnięcia.
7. Przelej dżem do słoików
Po ugotowaniu dżemu, przelej go do przygotowanych słoików. Staraj się wypełnić słoiki do samego brzegu, pozostawiając minimalną ilość powietrza. Zakręć słoiki dokładnie, aby zapewnić szczelne zamknięcie.
8. Pasteryzuj słoiki
Aby przedłużyć trwałość dżemu, możesz przeprowadzić proces pasteryzacji. Wypełnij dużą doniczkę wodą i zagotuj ją. Umieść słoiki z dżemem w wrzącej wodzie i gotuj przez około 10-15 minut. Upewnij się, że słoiki są całkowicie zanurzone w wodzie. Po upływie czasu, wyjmij słoiki z wody i odstaw do ostygnięcia.
9. Ciesz się smażonym dżemem ze śliwek
Twój smażony dżem ze śliwek jest gotowy do spożycia! Możesz go przechowywać w lodówce przez kilka tygodni i cieszyć się jego smakiem na kanapkach, naleśnikach czy wypiekach. Smacznego!
Podsumowanie
Smażenie śliwek na dżem to prosty sposób na wykorzystanie nadmiaru tych soczystych owoców. Wybierz odpowiednie śliwki, obierz je, pokrój na kawałki i smaż na oleju
Wezwanie do działania:
Przygotuj się do smażenia śliwek na dżem! Oto prosty przepis, który Ci pomoże:
1. Zbierz wszystkie potrzebne składniki: śliwki, cukier, sok z cytryny.
2. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
3. W dużym garnku umieść pokrojone śliwki i dodaj cukier (ilość zależy od Twojego smaku) oraz sok z cytryny.
4. Całość dokładnie wymieszaj i pozostaw na około 30 minut, aby owoce puściły sok.
5. Następnie, na średnim ogniu, podgrzewaj mieszankę, często mieszając, aż cukier się rozpuści.
6. Gdy dżem zacznie gęstnieć, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 20-30 minut, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
7. Pamiętaj o regularnym mieszaniu, aby dżem się nie przypalił.
8. Po ugotowaniu, wyłącz ogień i pozostaw dżem do ostygnięcia.
9. Gotowy dżem przełóż do czystych słoików, szczelnie je zakręć i odstaw do schłodzenia.
Teraz, gdy wiesz jak smażyć śliwki na dżem, możesz cieszyć się domowym przysmakiem przez cały rok! Smacznego!
Link tagu HTML do strony Take It Izzy:
https://www.takeitizzy.pl/
