Jak zrobić sałatkę z marchewki na zimę?

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak przygotować pyszną sałatkę z marchewki na zimę? Ta prosta i zdrowa przekąska jest idealna na chłodne dni, gdy potrzebujemy dawki witamin. W tym artykule podpowiem Ci kilka prostych kroków, które pozwolą Ci cieszyć się smakiem świeżej marchewki przez całą zimę.

Składniki

Aby przygotować sałatkę z marchewki na zimę, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 kg marchewki
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki octu
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka gorczycy
• 1 łyżeczka ziaren pieprzu
• 1 łyżeczka ziaren kopru
• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• 1 łyżeczka ziaren kminku
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy
• 1 łyżeczka ziaren anyżu
• 1 łyżeczka ziaren kminku
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy

Kroki do wykonania

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od umycia marchewki i obierania jej ze skórki. Następnie pokrój ją w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę i czosnek również pokrój w drobną kostkę.

Krok 2: Przygotowanie marynaty

W rondlu wymieszaj ocet, cukier, sól, gorczycę, pieprz, koperek, kolendrę, kmink i anyż. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, gotuj przez kilka minut, aż składniki się połączą.

Krok 3: Przygotowanie słoików

W międzyczasie przygotuj słoiki. Dokładnie je umyj i wysusz. Możesz również zalać je wrzątkiem, aby były dobrze wyparzone.

Krok 4: Wypełnianie słoików

Do każdego słoika włóż pokrojoną marchewkę. Następnie zalej ją gorącą marynatą, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze. Zamknij słoiki dokładnie, aby były szczelne.

Krok 5: Pasteryzacja

Umieść słoiki w garnku z wrzącą wodą. Gotuj przez około 10-15 minut. Upewnij się, że słoiki są całkowicie zanurzone w wodzie. Po upływie czasu wyjmij słoiki z wody i pozostaw do ostygnięcia.

Podsumowanie

Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić sałatkę z marchewki na zimę. Ta prosta i smaczna przekąska będzie doskonałym dodatkiem do Twojego jadłospisu w okresie zimowym. Przygotowując sałatkę z marchewki na zimę, możesz cieszyć się świeżym smakiem marchewki przez wiele miesięcy. Smacznego!

Wezwanie do działania: Przygotuj sałatkę z marchewki na zimę, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 1 kg marchewki
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 1/2 szklanki octu
– 1/2 szklanki cukru
– 1/2 szklanki oleju
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj startą marchewkę i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj ocet, cukier, sól i pieprz. Dodaj tę mieszankę do garnka z marchewką i dokładnie wymieszaj.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż marchewka zmięknie i składniki się połączą.
7. Przełóż sałatkę do słoików, szczelnie je zakręć i odstaw do ostygnięcia.
8. Gotową sałatkę przechowuj w lodówce. Możesz ją serwować jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie.

Utwórz link tagu HTML do: https://www.weuropie.pl/